Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для click here кассира.
Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.
Они могут быть оснащены check here различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных more info свойств продуктов
Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
После установки действует гарантия на любые виды оборудования